Neohodnoceno
JEDLÁ SODA bez lepku 250g Bionebio
Tato jemně mletá bezlepková jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely - používá se jako kypřidlo při pečení. Při výrobě jedlé sody se nepoužívají sloučeniny hliníku.
| Kategorie: | Koření, dochucovadla a přísady na pečení |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.25 kg |
Jedlá soda těsto kypří, jen když je v něm přítomna nějaká kyselá složka. Jako kyselá složka funguje např. med, zakysané mléčné výrobky, čokoláda. Například medové perníčky lze nakypřit jedlou sodou a výsledek je uspokojivější, než při použití kypřícího prášku. Dávkování jedlé sody je daleko nižší, než dávkování kypřícího prášku, často se v receptu uvádí na špičku nože. U třených těst lze počítat s cca 1 moka lžičkou jedlé sody na 500 g sypkých složek.
Složení: jedlá soda neboli hydrogenuhličitan sodný
Hmotnost: 250g
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
