Vážení zákazníci, nově jsme pro Vás spustili VĚRNOSTNÍ PROGRAM. Podrobnosti naleznete v informacích ve spodní části stránky (na konci stránky) nebo přímo na odkazu zde: https://www.obchod-bezlepku.cz/vernostni-program/ Se srdečným pozdravem Váš tým Obchod-bezlepku.cz

Chalupářské noky nebo špecle a lišky na paprice – bez lepku a bez laktózy

Recept bez lepku a bez laktózy na noky, či špecle - těsto je vlastně stejné jako na ovocné odpalované knedlíky 

Na nočky či špecle:

500 ml bezlakt.mléka SUŠENÉ MLÉKO bezlaktózové 250g Natural Jihlava, nebo Rýžový nápoj bez lepku BIO 1000ml BIO ALINOR

330-350 g LIANA UNIVERSAL MIX univerzální směs bez lepku nebo JIZERKA ZELENÁ bezlepková směs (JIZERKA ZLATÁ bezlepková směs) nebo Mehl farine univerzální směs bez lepku 1kg Schär

70-80 g Stella vegan nebo Alsan

1 větší vejce

Špetka soli

Hrnec s osolenou vodou cca 2,5 l

Na omáčku :

2 pol. lžíce řepkového oleje

500 g posekaných očištěných lišek

½ menší cibule nasekané na kostičky

1,5 káv. Lžička sladké papriky + ½ drceného kmínu + sůl a pepř dle chuti

250 ml smetany bez laktózy (30% a více) + 80 ml vody

Kostička zeleninového bujónu.

1,5 lžíce Liana Mix univerzal nebo Jizerky nebo Schär mehl Farine

  1. Mléko svaříme se špetkou soli a máslem v hlubší pánvi (nejlépe teflonové, aby se těsto nepřipalovalo).
  2. Najednou přidáme celé množství mouky a mícháme , až vznikne hustý těstový knedlík, který se nechytá vařečky.
  3. Do vlažného (né horkého) těsta zpracujeme rukou jedno vejce.
  4. Vznikne lepivé těsto, které prohněteme na jemně pomoučené ploše a z tvarujeme malé nočky, do kterých z každé strany obtiskneme vidličku a mírně je tak zploštíme (lépe se na nich drží omáčka) nebo pokud máme nástavec na robota na špecle, můžeme protlačit skrz nástavec a odkrajovat kousky těsta o délce cca 5 cm.
  5. V horké vodě (jemně perlící pod bodem varu), jemně promícháme a vaříme 2 cm nočky cca 3-4 minuty (nebo až vyplavou +1 minutu). Špeclím stačí cca 1 – minuty.
  6. Opatrně vyndáváme děrovanou naběračkou nebo sítem.

Omáčka:

V hrnci zpěníme na oleji cibulku a přidáme lišky, bujón a kmín, restujeme až lišky pustí vodu, pak zasypeme paprikou a moukou, snížíme výkon sporáku na polovinu a za stálého míchání metličkou opékáme cca 2 minuty (pozor na připalování), přilijeme smetanu a necháme na mírném plameni cca10-15 minut provařit. Pokud je omáčka hustá, přimícháme vodu a opět alespoň 5 minut provaříme

NajduZboží.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení